ON RECHERCHE : des Tenanciers

Gérez votre propre bouclard,

devenez Tenancier(e) !

Big Fernand démarre en 2012 avec un projet fou : faire du burger un produit gourmet.

Viandes de race, fromages français au lait cru, produits frais et du terroir,… le Hamburgé est né !  (Le Hamburgé, c’est comme le burger mais en bien meilleur car concocté avec des produits de nos régions) 

Maintenant, Big Fernand c’est plus de 60 restaurants et un développement dans plusieurs pays. C’est aussi une entreprise avec des valeurs fortes et assumées que sont : gentillesse, bienveillance, artisanat, simplicité, audace. On recherche donc des gens en accord avec notre manière d’être et qui ont envie de découvrir notre manière de faire.

Alors ? Ça vous dirait de cuisiner de bons produits servis rapidement et tout ça en rigolant avec toute l’équipe et nos clients ? Rejoignez l’aventure fernande pardi !

Pour nos ateliers de Paris, nous sommes à la recherche de Tenancier(e)s qui sauront gérer nos restaurants tout en amenant leur touche de folie et de bonne humeur !

Et si vous ne le saviez pas encore : on est une entreprise où il fait bon vivre ! Et d’ailleurs on a reçu la certification Great Place to Work.

Tenancier(e) chez Big Fernand, ça veut dire quoi ?

 Tenir le resto il faudra !

• Vous assurer que l’ambiance est bonne au sein de votre atelier et que votre équipe arrive chaque jour avec le sourire pour accueillir nos clients dans la bonne humeur,
• Vous serez garant(e) du bon état des stocks pour éviter que vos clients se retrouvent avec un Hamburgé au pain dès 20h30.
• Vous serez aussi responsable des procédures d’hygiène et de sécurité. Donc il faudra vous assurer qu’une épidémie de peste noire ne couve pas dans votre chambre froide.
• Respecter le budget alloué à l’atelier. Ce qui veut dire que vous ne pourrez pas acheter votre prochaine Ferrari avec le flouze qui aura été mis à votre disposition.

Gérer l’équipe vous devrez !

• Être garant de l’esprit d’équipe et de la bonne entente,
• Vous serez aussi  responsable du recrutement, de l’accueil, de la formation et de l’encadrement de l’équipe. 

Comme à The Voice en somme, mais sans des gens qui chantent à tue-tête pour que vous les gardiez dans l’équipe. Il faudra par contre vous charger des plannings.

S’assurer que l’Atelier respecte la qualité Big Fernand il faudra !

• On s’est creusé le ciboulot pour imaginer nos recettes… maintenant à vous de vous assurer qu’elles sont respectées !
• Chez Big Fernand, l’humour et l’amour du produit sont essentiels. Vous serez l’un(e) des garants de cet état d’esprit.
• Vous devrez régulièrement contrôler la qualité des produits et recettes. En clair, l’une de vos missions sera de manger.
• On l’a mis en dernier car c’est pas le truc le plus fun mais… il faudra réaliser les inventaires.

On cherche des femmes et des hommes qui seront :

• Capable de gérer leur temps et organiser leur travail,
• Capable d’analyser les chiffres du restaurant pour faire progresser l’équipe;
• Une véritable incarnation de “L’Esprit Fernand”
• Rigoureux et doux à la fois,
• Capable de  tenir leur langue sur certains sujets, et l’avoir bien pendue sur d’autres,
• Réactifs
• Capables de faire preuve de polyvalence

Bon à savoir, ou sinon on vous formera dessus :

• Savoir qui est Big Fernand et pourquoi ce n’est pas une entreprise comme les autres
• Avoir des connaissances sur le droit du travail
• Avoir de l’expérience en management des équipes
• Maîtriser tous les postes en restaurant, du Fernand’caisseur au Planchartiste en passant par le rôle de Fernandineur, vous savez tout gérer !
• Et si vous savez vous servir d’un ordi c’est pas mal aussi !

Vous hésitez encore ? Alors voyez ce à quoi vous aurez droit :

• Une super Mutuelle d’entreprise ! Fini cette vilaine rage de dents ou ces binocles qu’il faut changer.
• Vous allez bosser dans un restaurant, donc vous ne payez pas votre repas
• Votre Pass Navigo est pris en charge à 50%. Vous allez pouvoir passer vos week-end dans le RER !
• On vous offre 150€ pour chacun de vos amis que vous nous présentez et qu’on engage !
• Une ambiance d’équipe unique ! Prêts à aller boire un verre avec les collègues ?
• Des primes trimestrielles sur le chiffre d’affaires et la réduction des coûts.

Big Fernand est fidèle et aime les belles histoires. Comme tant d’autres avant vous, vous aurez accès à de très nombreuses opportunités d’évolution.

Et parce qu’on ne devient pas Tenancier d’un claquement de doigt, on demande seulement l’équivalent d’une à deux années d’expérience professionnelle, sur un poste similaire. 

Vous manquez cependant d’un peu d’expérience ? On n’a pas peur de dénicher des talents alors tentez votre chance et advienne que pourra.

Alors, vous avez une folle envie de nous rejoindre ? Ecrivez-nous vite à recrutement@biggroupe.com ou retrouvez l’intégralité des annonces en cours sur Hellowork.