LA RECETTE RÉGIONALE DU MOMENT : que vaut le Vicomte ?

  • Par Big Fernand
Chez Big Fernand, plusieurs ateliers, en plus d’avoir les recettes nationales (Bartholomé, Victor, Lucien…) ont aussi leur propre Hamburgé !

Des recettes qui n’existent quand dans leur resto et qui sont préparées avec des spécialités de la région. On peut par exemple citer : À Nantes le Brieuc avec son curé nantais, Le Barnabé de Lille aux chicons braisés, Le Brice de Nice avec du chèvre frais, À Clermont c’est le Bernard et son Cantal, …

Et à Val d’Europe, pas très loin du célèbre domaine de Vaux-le-Vicomte, c’est une recette avec du brie de Meaux et du veau : Le Vicomte !

Pour faire découvrir à toute la France et la Navarre cette spécialité, on lance pendant 3 semaines dans la plupart de nos ateliers : la Recette Régionale du Moment et ça commence avec cette recette.

Passez vite vous régaler et voir ce que vaut le Vicomte !  

‍Le Vicomte
Veau
Brie de Meaux
Oignons Confits
Concassé de Noix
Ciboulette,
Mayonnaise délicatement sucrée