LYON – FERNAND AU BAR CDI

  • Par Big Fernand

Nous sommes BIG FERNAND, enseigne française de restauration rapide fabriquant des « hamburgés » à la française. Produits qui peuvent être commandés, préparés et servis très rapidement dans un restaurant chaleureux et design, animé d’un esprit franchouillard, généreux, festif et convivial.

 

L’Atelier Big Fernand de Lyon 9e est à la recherche d’un Fernand en CDI pour s’occuper, notamment, de notre Bar (attention, il s’agira de servir les boissons… pas de terminer les bouteilles !)

 

Le principal objectif du Fernand au Bar est de satisfaire le client en lui servant la boisson demandée dans la joie, la bonne humeur et le bon humour. Il doit aussi être capable d’assurer tous les postes de Fernand (au cas où). En contact direct avec le client, il représente l’entreprise et doit à ce titre respecter l’état d’esprit Big Fernand en lui offrant une expérience EXTRA-ORDINAIRE.

Vos principales missions seront les suivantes :

  • Accueillir le client, 
  • Personnaliser la relation avec le client, 
  • Présenter la carte des breuvages,
  • S’assurer de la satisfaction des clients,
  • Préparer la mise en place permettant d’assurer le service, 
  • Respecter les règles d’hygiène fixée par le restaurant, 
  • Respecter les consignes du manager faisant référence aux quantités et à la qualité des breuvages,
  • Assurer le nettoyage dans le respect du plan de nettoyage du bar/restaurant,
  • Veiller à l’entretien du matériel de cuisine en suivant les consignes du restaurant,

 

Le Fernand sera également formé à notre savoir-faire pour les postes suivants :

Fernand de production (cuisine), Fernand de salle (présentation du menu et contact client), Fernand caisseur (encaissement), Fernand sauceur (préparation des Hamburgés), Fernand plateau (délivrance des Hamburgés).

Profil type :

Équivalent d’une année d’expérience professionnelle, toutes missions et secteurs confondus. 

Avec ou Sans diplôme, profil qui a déjà eu une expérience dans la restauration

 

PRE-REQUIS COMPETENCES

Maîtrise de tous les postes de service,

Maîtrise du Bigtionnaire, Maîtrise du menu,

Maîtrise des procédures internes d’hygiène et de sécurité, des recettes et techniques de production.

Maitrise du plan de nettoyage.

Doit être Accueillant, Chaleureux, Sympathique, Enthousiaste, Dynamique, Souriant, Original, Fun

Envoyez-nous votre CV et/ou Mots doux à l’adresse suivante : bigfernandlyon@orange.fr

 

Notre entreprise s’engage en faveur de la diversité et du handicap et à ce titre étudie toutes les candidatures à niveau d’exigence égal.