Nos Recettes
Quels risques liés à la consommation de fromage au lait cru ?
Ci-dessous les catégories de population à risque lors de la consommation de fromage au lait cru :
- Jeunes enfants et particulièrement ceux de moins 5 ans
- Femmes enceintes
- Personnes immunodéprimées
Sur demande, le fromage peut être retiré de toutes nos recettes.
Je ne mange pas de gluten, comment fait-on ?
Pas de problème ! Nous n'avons pas de pain sans gluten mais venez avec votre propre bun (dans son emballage sous-vide) et nos Fernands se feront un plaisir de le transformer en Hamburgé.
Ils sont d'ailleurs formés à cette manipulation.
Pourquoi certaines recettes ne sont pas dans tous les ateliers Big Fernand ?
Parce qu’on aime la diversité et on trouve plus sympa que chaque région puisse mettre en valeur son terroir dans ses recettes ! Jetez un oeil à notre carte !
Je suis enceinte, puis-je manger chez vous ?
Malheureusement, toutes nos recettes sont composées de fromages au lait cru ou bien à pâte persillée, deux typologies de produits contre-indiquées par les médecins.
L'unique option reste le Virgile, l'un de nos hotdogs gourmets à base de Vache Qui Rit.
Pourquoi vous n’avez pas de cheddar ?
Car on a assez de bons fromages en France pour ne pas à avoir besoin d’aller en acheter chez les copains d’Outre-Manche ????
D’où vient votre pain ?
Notre pain vient de chez le boulanger à qui nous avons fourni notre recette secrète. Chaque ville a son propre boulanger, comme ça on fait travailler l’artisanat local et surtout on peut vous assurer un bon pain frais du matin !
Proposez-vous des produits vegan ?
Non, nos produits ne sont pas végans désolés. Si vous voulez manger végétarien, vous pouvez retrouver le Lucien !
Votre viande est-elle halal ?
Non, notre viande n’est pas halal, mais vous pouvez retrouver le Lucien, un Hamburgé végétarien !
Puis-je ajouter l’ingrédient de mon choix dans mon Hamburgé lors d’une commande ?
Bien sûr, vous pouvez ajouter un supplément lorsque vous passez commande.
Je suis allergique/je n’apprécie pas l’un des ingrédients de la recette/ puis-je retirer l’ingrédient de mon choix ?
Bien sûr, vous pouvez l’indiquer lorsque vous passez commande. Soit en le disant à notre Fernand’caisseur, soit en le précisant sur les espaces prévus sur les différentes plateformes de livraison ou Clique et Collecte.
Où puis-je consulter la liste des allergènes ?
Avant de gonfler ou d’avoir des bouffées de chaleur, vous pouvez consulter la liste des allergènes par ici !
