CHARGÉ(E) DE R&D CDI

  • Par Big Fernand

Rejoignez l’équipe marketing pour développer de nouveaux produits alimentaires qui viendront nourrir (normal on est chez Big Fernand) la stratégie Marketing de l’Enseigne. Tout ça sous la conduite directe de Célia notre responsable marketing & communication.

SAVOIR-FAIRE

Pour ce poste, en plus d’une big dose de gourmandise, de bonne humeur et de répartie, il faudra :

• Piloter le plan food annuel de l’enseigne en collaboration avec les départements internes (achats, opérations, analyse business, estomac de la chargée de com’ locale, l’équipe propagande ainsi qu’avec nos tenanciers et nos fernanchisés).
• Développer les nouveaux concepts en créant de nouvelles recettes et packagings tenant compte du cahier des charges et des contraintes internes à l’entreprise pour trouver des solutions adaptées. Vous travaillez également sur la stratégie de pricing en collaboration avec nos analystes business.
• Organiser des dégustations de produits et d’ingrédients proposés par les fournisseurs afin de les évaluer et/ou de les sélectionner. Si possible ne pas organiser ces dégustations après un gros repas au restaurant.
• Collaborer avec notre directeur des achats sur le sourcing et la rencontre de nos fournisseurs.
• Avoir un œil sur le marché des nouvelles tendances et des nouveaux concepts. (on nous a parlé d’une marque de burgers avec un gros M qui commence à avoir de la renommée).
• Animer le comité produits
• Collaborer avec nos franchisés pour répondre à leurs demandes de produits locaux.

SAVOIR-ÊTRE

  • Créatif(ve), innovant(e), vous savez être force de proposition et savez innover afin de répondre aux besoins de nos clients. En clair : vous savez comment régaler la galerie.
  • Vous êtes un cuistot dans l’âme et savez faire frétiller nos papilles. #JeSuisBocuse
  • Vous êtes dotés de réelles qualités de communicant(e), d’une aisance à l’oral. Vous savez porter et défendre un projet.
  • Vous êtes méthodique dans la conduite d’un projet et travailler de façon transversale.
  • Vous êtes rigoureux et savez travailler dans des timings serrés.
  • Vous promettez d’apporter les viennoiseries le matin et payer la première tournée le soir.

SAVOIR

  • La cuisine n’a aucun secret pour vous.
  • Vous mettez le consommateur et ses habitudes au centre de vos créations culinaires.
  • Vous avez le sens du service et de la restauration.
  • Vous avez une bonne connaissance du secteur, du positionnement de l’entreprise et de ses produits.

Poste en CDI basé à Paris (1er)
Vous avez une 1ère expérience réussie dans le domaine d’un an minimum (stage et alternance inclus). Nous recherchons plus un profil et une personnalité qu’un diplôme.

 

Envoyez-nous vos candidatures à recrutement@biggroupe.com