CDI Responsable Qualité Hygiène Sécurité Environnement

  • Par Big Fernand

Inventeur du hamburgé et leader du marché du burger gourmet, Big Fernand est à la recherche de son/sa Responsable Qualité Hygiène Sécurité Environnement.

Rattaché au Directeur Administratif et Financier vous définissez, pilotez et mettez en œuvre la politique QHSE du groupe.

Profil recherché :

De formation au minimum bac +5 dans les domaines de la qualité et de la sécurité des aliments (type ingénieur, Master 2), vous justifiez d’une expérience d’au moins 5 ans sur un poste similaire.

Vous disposez d’une parfaite maîtrise des bonnes pratiques d’hygiène et de l’HACCP ainsi que de solides connaissances sur les techniques d’audit, les normes et la réglementation QHSE.

Votre goût du contact et votre aisance relationnelle vous permettent de convaincre et d’affirmer votre expertise avec pédagogie.

Descriptif missions :

Définition de la politique QHSE

  • Définir les objectifs en matière de qualité et de prévention des risques,
  • Apporter un support opérationnel à l’ensemble des services internes afin de garantir la conformité des installations et des process au regard des exigences de qualité, d’hygiène et de sécurité,
  • Réaliser une veille permanente sur les évolutions de la réglementation relative à la qualité, l’hygiène, la sécurité, l’environnement et aux conditions de travail,

 

Élaboration d’un programme d’actions

  • Établir les indicateurs de qualité, d’hygiène, de sécurité et d’environnement pour la réaliser des audits internes,
  • Mettre en œuvre un programme d’amélioration de la qualité (process/produit) avec la direction opérationnelle à destination des unités,
  • Analyser les risques relatifs aux salariés, à l’équipement de travail, aux produits et aux unités,
  • Élaborer un programme d’actions : prévention des situations à risque et amélioration des process existants,
  • Prendre en charge les dossiers de certification et de labellisation.

 

Mise en œuvre et suivi du plan d’actions en matière d’hygiène, de sécurité et d’environnement

  • Concevoir des outils spécifiques (supports de formation, équipements de protection individuelle) à destination des services internes pour faciliter la prise de décision, assurer la traçabilité et fiabiliser les procédures de sécurité,
  • Superviser la mise en œuvre des plans d’actions (accueil des représentants des organismes vérificateurs ou certificateurs, sécurité des chantiers, interventions de partenaires externes : sous-traitants, prestataires, pompiers),
  • Vérifier les installations et leur conformité en réalisant des visites de contrôle des équipements et produits,
  • Développer des indicateurs clés ou indice permettant de suivre les effets de nos actions,
  • Mettre en place les outils de remontée d’information afin d’optimiser les temps passés en restaurant et l’analyse des résultats,
  • Optimiser les processus et maîtriser les coûts en mettant en place des outils d’information centralisés,
  • Réaliser des bilans statistiques, analyser et exploiter les résultats des plans d’actions par rapport aux objectifs définis en amont.