Offre responsable de service Paris

  • Par Big Fernand

«…Vous découpez depuis tout petit des images d’hamburgers dans les magazines de cuisine créative, vous êtes titulaire d’un doctorat en Burgerologie de l’université de Hambourg ? On ne vous confond pas avec Charles Ingalls lorsque vous portez une chemise à carreaux ? Vous avez assistez à toutes les représentations de STARS 80 ? ou peut-être encore êtes-vous détenteur d’une sérieuse motivation et d’un germe de folie ?…»

Alors rejoignez la Team Fernand et devenez Responsable de service !

Poste

Le responsable de service a pour mission principale de gérer les services qui lui sont attribués, en veillant au respect de toutes les procédures internes. Pour ce faire, vos missions principales sont les suivantes :

  • Veiller à la préparation et au bon déroulement des services,
  • Manager les équipes (15 Fernands),
  • Veiller à la qualité des produits vendus,
  • Veiller à la qualité d’acceuil et de service des clients,
  • Accompagner le tenancier pour le suivi des livraisons, la réception et le contrôle des marchandises dans le respect des procedures,
  • Veiller au respect des procédures d’hygiène et de sécurité,
  • Assurer le reporting au tenancier.

Profil h/f

Une première expérience professionnelle dans le domaine de la restauration,

  • Capacité à manager une équipe avec autorité et exemplarité,
  • Aptitude à faire respecter l’état d’esprit Big Fernand et appliquer les procédures.
  • Un œil entraîné au contrôle des stocks en milieu hostile.

CDI – Temps plein – 5j/7 (deux jours de repos consécutifs)